반응형 보관 방법1 냉장고만 믿지 마세요: 식재료별 과학적 보존법과 위생 관리의 핵심 많은 사람들이 식재료를 구매한 후 단순히 냉장고나 냉동실에 넣는 것만으로 충분하다고 생각한다. 그러나 식재료의 종류에 따라 적절한 보관 온도, 습도, 공기 흐름, 용기 선택 등이 모두 달라져야 안전하고 맛있는 상태로 유지할 수 있다. 예를 들어, 채소와 과일은 대부분 같은 칸에 보관되지만, 어떤 종류는 서로 가스를 내뿜어 다른 식재료를 빠르게 상하게 만들기도 한다. 고기, 해산물, 유제품 등은 냉장고 안에서도 보관 위치에 따라 신선도가 달라질 수 있다. 이 글에서는 단순한 팁을 넘어서, 식재료별로 위생적이고 과학적인 보관 방법을 구체적으로 다루며, 음식물 낭비를 줄이고 건강한 식생활을 유지하는 방법을 소개한다. ✅ 1. 식재료 보존의 기본 원칙식재료를 오래 보관하려면 단순히 차가운 곳에 넣는 것보다 .. 2025. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
