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안녕하세요, 송이언니입니다 :)
이 블로그는 단순한 레시피를 넘어서,
*요리 속 과학 원리*와 *실험적인 조리 레시피*, 그리고 *식재료에 대한 과학적 정보*를 쉽고 흥미롭게 전달하기 위해 만들어졌습니다.
“왜 계란은 온도에 따라 질감이 달라질까?”
“팬 재질에 따라 고기 맛이 달라진다고?”
우리가 일상에서 자주 접하는 재료와 조리 과정 속에서 **‘과학’과 ‘맛’이 만나는 포인트**를 쉽게 풀어내고자 합니다.
블로그 주요 콘텐츠는 다음과 같습니다:
- 🍳 요리 실험 & 과학적 원리
- 🧪 실험적인 조리 레시피
- 📋 식재료에 대한 과학적 정보
- 👩🍳 일상속 요리와 맛집 소개
이곳은 ‘지식형 요리 블로그’를 지향하며,
‘맛있게 먹는 것 + 똑똑하게 이해하는 것’의 균형을 추구합니다.
응원해주시는 모든 분께 감사드리며,
늘 유익하고 흥미로운 콘텐츠로 보답드릴게요!
- 송이언니 드림 💌
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